Il nostro menù, creato dallo Chef Roberta Magnani, basato su materie prime di qualità e stagionali, viene costantemente arricchito, aggiornato e rielaborato.
Molte delle nostre pietanze hanno come ingredienti i prodotti dei Presidi Slow Food della regione Toscana che valorizzano le piccole produzioni tramandando tradizioni antiche.