Menu Pranzo

La nostra

Cucina

Il nostro menù, creato dallo Chef Roberta Magnani, basato su materie prime di qualità e stagionali, viene costantemente arricchito, aggiornato e rielaborato.
Molte delle nostre pietanze hanno come ingredienti i prodotti dei Presidi Slow Food della regione Toscana che valorizzano le piccole produzioni tramandando tradizioni antiche.

La carne, protagonista della nostra cucina, viene cotta in un particolare forno con brace vegetale che le conferisce un sapore inimitabile. Dal tradizionale forno a legna invece sforniamo ogni giorno la classica pizza fiorentina, leggera e digeribile perché prodotta con lievito madre e sottoposta a oltre 24 ore di maturazione, proprio come la nostra focaccia che accompagna ogni pietanza.

Pranzo

Pranzo

Il nostro menu di lavoro propone ogni giorno piatti diversi, leggeri e sfiziosi… passa con noi la tua pausa pranzo!

 

Scarica il menu del pranzo (PDF)

Cena

Cena

STUZZICHERIA

Prosciutto al coltello “Bazzone della Garfagnana”
Presidio Slow Food
16,00 €
(cereali, latticini)

Tonno del Chianti e ceciotte di Pontremoli
su letto di cannellini alla salvia e patata viola
14,00 €

Terrina di fegatini di pollo al vin santo
con cipolle rosse di Certaldo caramellate e pan brioche tostato
14,00 €
(cereali, latticini)

 

Carciofi violetto crudi in insalata
con sfoglie di parmigiano Reggiano e citronette (V)
14,00 €
(latticini)

Spadellata di carciofi violetto
con pesto alle erbe, uovo in camicia
e scaglie di Pecorino Toscano (V)
14,00 €
(uova, latticini)

Tartare di filetto con pesto alle erbe aromatiche
e spuma soffice di Pecorino Toscano
come antipasto 90 gr.   – 12,00 €
come secondo 150 gr.  – 19,00 €
(latticini)

Tagliere di salumi Toscani
dell’Antica Norcineria in Garfagnana
– Sgambato steccato
– Biroldo della Garfagnana (Presidio Slow Food)
– Salame casereccio spagato “Podere”
– Finocchiona
– Pancetta arrotolata rustica
(x 1 persona)  10,00 €
(x 2 persone)  17,00 €
(cereali)

Tagliere di bruschette Toscane
composto da :
– fett’unta con l’olio nuovo e aglio a parte
– fegatini di pollo
– battuto di lardo alle erbe
– salsiccia Toscana e crescenza
– pesto di pomodori essicati e basilico
(x 1 persona)   8,00 €
(x 2 persone)   14,00 €
(cereali, latticini)

Tagliere di formaggi
serviti con marmellate di nostra produzione (V)
– Pecorino di Remo a latte crudo
– Pecorino Metello in Garfagnana
– Pecorino il mandorlo
– Pecorino il pepe nero
(x 1 persona)   10,00 €
(x 2 persone)   17,00 €
(latticini, senape)

NOTA: (V) Cibi vegetariani


 COSA BOLLE IN PENTOLA

Testaroli di Pontremoli ai due caci
Parmigiano Reggiano e Pecorino Toscano,
con pesto di basilico e pinoli (V)
14,00 €
(cereali, latticini)

Pasta e fagioli rossi di Lucca
presidio slow food (V)
14,00 €
(glutine, sedano, uova)

Ribollita Toscana
con cavolo nero (V)
14,00 €
(sedano)


la pasta fresca fatta da noi, trafilata al bronzo

 

Pappardelle al ragù di cinghiale
profumato al rosso di Bolgheri
14,00 €
(cereali, uova, sedano)

Pici con crema di pecorini Toscani
con pepe fresco su passatina di fave (V)
14,00 €
(latticini)

Tortelloni ripieni di zucca,
spadellati al burro e salvia
su fonduta di parmigiano Reggiano oltre 30 mesi
e crumble di amaretti (V)
14,00 €
(cereali, latticini, uova, frutta secca)

 

NOTA: (V) Cibi vegetariani


LA NOSTRA CARNE TOSCANA COTTA ALLA BRACE

Fiorentina di scottona
per minimo due persone servita con degustazione di sali e verdure alla brace
a persona 32,00 €
(cereali, latticini)

Filetto da 500 gr.
cotto intero alla brace per due persone bardato con
Gota Toscana e marinato alle erbe fini con contorno di verdure
a persona 28,00 €
(cereali, latticini)

Tomahawk costata con osso
(minimo x 2 persone)
all’etto 6,00 €

Tagliata di entrecôte
con olio caldo profumato alle erbe con contorno di verdure alla brace
22,00 €
(cereali, latticini)

Costolette d’agnello
con contorno di verdure alla brace
22,00 €
(cereali, latticini)

Tuscany burger
cuore di reale da 250 gr. alla brace con Pecorino Toscano,
guanciale croccante e cipolla di Certaldo caramellata
19,00 €
(cereali, latticini, senape)

Galletto marinato 12 ore in lime
senape e peperoncino con contorno di verdure alla brace
19,00 €
(cereali, latticini, senape)

Salsiccia Toscana in spiedo
con contorno di verdure alla brace
19,00 €
(cereali, latticini)

 


Dalla Stufa

Guancia di vitello brasata al rosso di Bolgheri
e purè di patate
24,00 €
(cereali, latticini)


LA TARTARE

Tartare di filetto
con pesto alle erbe aromatiche e spuma soffice di Pecorino Toscano 150 gr.
19,00 €
(latticini)


NEL FORNO A LEGNA

L’infornata del Mibabbo
fettine sottili di controfiletto cotte nel forno a legna
con sfoglie di pecorino di Pienza, profumate alle erbe aromatiche
19,00 €
(latticini)


LA CINTA SENESE

Maialino da latte cotto nel forno a legna
con spuma di patate e mele caramellate
18,00 €
(cereali, latticini)


I CONTORNI

Spinacini freschi spadellati (V)
5,00 €

Purè di patate 
5,00 €
(latticini)

Verdure alla brace
zucchine, melanzane, pomodoro e patate (V)
5,00 €
(cereali, latticini)

Patate al forno
profumate alla paprika dolce (V)
5,00 €
(latticini)

 


DOLCI

Crema pasticcera
con frutti di bosco e pasta sfoglia croccante
6,00 €
(cereali, latticini)

Cubotto al cioccolato e noci
con composta di fragole e gelato alla crema
6,00 €
(latticini, frutta secca)

Cremè brûlé
con ristretto d’acero e more al timo
6,00 €
(latticini)

Crumble con fragole e mela
al profumo d’arancia e gelato alla vaniglia
6,00 €
(cereali, latticini, frutta secca)

Tiramisù
6,00 €
(latticini, uova, glutine)

Gelato al vin santo e cantucci
con sbriciolata di meringa e pinoli
6,00 €
(cereali, latticini, frutta secca)

Sorbetto al limone o frutti di bosco
6,00 €

Carpaccio d’ananas
con sciroppo allo zenzero e pepe rosa
6,00 €

 


 

Pane e coperto:        2,50€

Menù ideato dallo Chef Roberta Magnani

 


 

Di seguito l’elenco dei 14 alimenti o dei prodotti che provocano allergie o intolleranze:

1)      cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati;

2)      crostacei e prodotti a base di crostacei;

3)      uova e prodotti a base di uova;

4)      pesce e prodotti a base di pesce;

5)      arachidi e prodotti a base di arachidi;

6)      soia e prodotti a base di soia;

7)      latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);

8)      frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti;

9)      sedano e prodotti a base di sedano;

10) senape e prodotti a base di senape;

11) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;

12) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale;

13) lupini e prodotti a base di lupini;

14) molluschi e prodotti a base di molluschi

 

Se hai allergie o intolleranze, sei pregato di avvertire il personale di sala.

La nostra cucina non garantisce la totale non contaminazione tra gli ingredienti che potrebbero comportare un rischio allergenico e quelli innocui.

Cantina

Cantina

VINI AL CALICE

 

 

ROSSI

 

IL VIGNETO DI POGGIO IGT, POGGIOMANDORLO

100% MERLOT 14 % vol. – 2017_________________________________________________________ 5,00 €

 

EBESCO BOLGHERI IGT TOSCANA, AZ. AG. VILLANOVIANA

65% MERLOT 35% CABERNET FRANC– 13 % vol. – 2019_______________________________________ 5,00 €

 

MONTECUCCO POGGIO MANDORLO IL GUARDIANO IGT

85% SANGIOVESE  15% MERLOT– 14,5 % vol. – 2017_________________________________________ 5,00 €

 

CHIANTI CLASSICO GALLO NERO DOCG, OLIVIERA

SANGIOVESE – 13% vol. – 2019_________________________________________________________ 5,00 €

 

MORELLINO DI SCANSANO DOCG, HEBA FATTORIA DI MAGLIANO

SANGIOVESE, SYRAH – 13% vol. – 2017___________________________________________________ 5,00 €

 

ROSSO DI MONTALCINO, COL D’ORCIA – BIOLOGICO

100% SANGIOVESE – AFFINAMENTO 12 MESI IN BOTTE  14 % vol. – ANNO 2019____________7,00 €

 

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA, CARPINETO

30% CANAIOLO NERO, 70% PRUGNOLO GENTILE (SANGIOVESE GROSSO) – 13,5% vol. – 2016____________ 7,00 €

 

BOLGHERI SUPERIORE DOC SANT’UBERTO, AZ. AG. VILLANOVIANA 

MATURAZIONE PER 18 MESI IN BARRIQUE FRANCESI E 6 MESI IN BOTTIGLIA

50% MERLOT 35% CABERNET FRANC 15% PETIT VERDOT– 15 % vol. – ANNO 2017___________________ 9,00 €

 

 

 

 

BIANCHI al calice

 

TEIA VERMENTINO DI BOLGHERI D.O.C., VILLANOVIANA____________________________________ 5,00 €

 

TOSCANA IGT BELVENTO VIONIER, CANTINE PETRA________________________________________ 5,00 €

 

FALANGHINA_____________________________________________________________________ 5,00 €

 

PROSECCO DI VALDOBBIADENE D.O.C. MILLESIMATO EXTRA DRY, VILLA SALA___________________ 5,00 €

 

 

 

 

Vini ROSSI                    TOSCANA

 

IL VIGNETO DI POGGIO IGT, POGGIOMANDORLO

100% MERLOT 14 % vol. – 2017________________________________________________________ 16,00 €

 

MASCA MAREMMA TOSCANA, AZ.AGR. ROCCAPESTA

SANGIOVESE 80 %, SYRAH 10 %, PETIT VERDOT 10 % – 14,5 % vol. – 2018_________________________ 16,00 €

 

CILIEGIOLO MAREMMA TOSCANA, I CAVALLINI

CILIEGIOLO 100 % – 13,5% vol. – 2018___________________________________________________ 22,00 €

 

ALICANTE, I CAVALLINI

ALICANTE 100 % – 14% vol. – 2016

AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE____________________________________________________ 22,00 €

 

MORELLINO DI SCANSANO DOCG, HEBA FATTORIA DI MAGLIANO

SANGIOVESE, SYRAH – 13% vol. – 2017__________________________________________________ 19,00 €

 

MORELLINO DI SCANSANO SELEZIONE DOCG, AZ. AG. ROCCAPESTA

96 % SANGIOVESE 4 % CILIEGIOLO   – 14,5 % vol. – 2019______________________________________ 24,00 €

24 MESI, DI CUI UNA PARTE IN BOTTI DI LEGNO DA 500 E 600 LITRI E L’ALTRA IN BOTTIGLIA

 

MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA DOC, BARBASPINOSA, MORISFARM

SANGIOVESE 90% CABERNET SAUVIGNON 10 % – 13,5 % vol. – 2017____________________________ 22,00 €

 

EBESCO BOLGHERI IGT TOSCANA, AZ. AG. VILLANOVIANA

65% MERLOT 35% CABERNET FRANC– 13,5 % vol. – 2020_____________________________________ 18,00 €

 

MONTECUCCO ROSSO DOC RIGOLETO, CASTELLO COLLE MASSARI

SANGIOVESE 70% CILIEGIOLO 15% MONTEPULCIANO 15 % – 13,5 % vol. – 2018____________________ 18,00 €

 

MONTECUCCO POGGIO MANDORLO IL GUARDIANO IGT

SANGIOVESE 85% MERLOT 15%– 14,5 % vol. – 2017________________________________________ 18,00 €

 

MONTECUCCO SANGIOVESE DOC POGGIO MANDORLO LA QUERCE

SANGIOVESE 85% MERLOT 15% 12 MESI IN BARRIQUES – 14,5 % vol. – 2014______________________ 25,00 €

 

CHIANTI CLASSICO OLIVIERA GALLO NERO DOCG, OLIVIERA

SANGIOVESE – 13,5 % vol. – 2019_______________________________________________________ 18,00 €

 

CHIANTI BIOLOGICO CLASSICO L’AURA GALLO NERO DOCG, QUERCETO DI CASTELLINA

SANGIOVESE – 13,5 % vol. – 2018_______________________________________________________ 18,00 €

 

CHIANTI CLASSICO CASTELLARE GALLO NERO DOCG, CASTELLARE DI CASTELLINA

95% SANGIOVESE 5% CANAIOLO – 13,5 % vol. – ANNO 2019__________________________________ 26,00 €

 

CHIANTI CLASSICO PEPPOLI GALLO NERO DOCG, ANTINORI

90% SANGIOVESE 10%MERLOT e SYRAH – 13,5% vol. – ANNO 2019_____________________________ 26,00 €

 

CHIANTI RISERVA MEME DOCG, FATTORIA DI PETROGNANO

SANGIOVESE 90% CANAIOLO 10% AFFINAMENTO IN BOTTI GRANDI– 14 % vol. – 2015_______________ 25,00 €

 

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG, CASTELLO DELLA PENERETTA

Sangiovese 90% CANAIOLO 10% -24 MESI IN BOTTI DI ROVERE 13,5% vol.  – 2017__________________ 27,00 €

 

 

 

 

 

 

ROSSO DI MONTALCINO, COL D’ORCIA – BIOLOGICO

100% SANGIOVESE – 12 MESI IN BOTTI DI ROVERE – 14,5 % vol. – ANNO 2019______________________ 24,00 €

 

ROSSO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE, ANTINORI

100% SANGIOVESE – 12 MESI IN BOTTI DI ROVERE – 14 % vol. – ANNO 2019_______________________ 28,00 €

 

IMENEO BOLGHERI DOC, AZ. AG. VILLANOVIANA

MATURAZIONE PER 10 MESI IN BARRIQUE FRANCESI E 6 MESI IN BOTTIGLIA

60% CABERNET SAUVIGNON 40% MERLOT– 14 % vol. – ANNO 2019_____________________________ 25,00 €

 

BOLGHERI RUTE DOC, GUADO AL MELO

MATURAZIONE PER 11 MESI IN BOTTI DI ROVERE E 12 MESI IN BOTTIGLIA

CABERNET SAUVIGNON E MERLOT– 14 % vol. – ANNO 2018___________________________________ 25,00 €

 

BOLGHERI RUIT HORA DOC, CACCIA AL PIANO

65 % MERLOT 25 % CABERNET SAUVIGNON 5 % PETIT VERDOT 5 % SYRAH – 13,5 % vol.

18 MESI IN BARRIQUE ANNO 2018______________________________________________________ 26,00 €

 

BOLGHERI ROSSO DOC, COLLEMASSARI

AFFINATO NEL PODERE GRATTAMACCO A CASTAGNETO CARDUCCI

50 % CABERNET SAUVIGNON 20 % CABERNET FRANC 20 % MERLOT 6 % SANGIOVESE

4 % PETIT VERDOT 14% vol. – ANNO 2020________________________________________________ 30,00 €

 

BOLGHERI SUPERIORE DOC SANT’UBERTO, AZ. AG. VILLANOVIANA 

MATURAZIONE PER 18 MESI IN BARRIQUE FRANCESI E 6 MESI IN BOTTIGLIA

50% MERLOT 35% CABERNET FRANC 15% PETIT VERDOT– 15 % vol. – ANNO 2017__________________ 42,00 €

 

BOLGHERI SUPERIORE DOC PIASTRAIA, MICHELE SATTA

25% CABERNET  25% MERLOT 25% SYRAH 25% SANGIOVESE – 14 % vol. ANNO 2018 ________________ 52,00 €

 

LODAI MAREMMA TOSCANA DOC, FERTUNA

100 % CABERNET SAUVIGNON

AFFINAMENTO 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE– 13,5 % vol. – ANNO 2016_______________ 24,00 €

 

VILLA ANTINORI IGT, ANTINORI

Prevalentemente Sangiovese, con minori quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah

AFFINAMENTO 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE– 13 % vol. – ANNO 2018________________ 24,00 €

 

NEARCO SANT’ANTIMO, COL D’ORCIA

50% MERLOT 30% CABERNET 15% SYRAH 5% PETIT VERDOT

AFFINAMENTO 12 MESI IN BOTTI DI ROVERE FRANCESE – 14,5% vol. – ANNO 2016__________________ 26,00 €

 

IN VIOLAS – CORTONA MERLOT DOC, POLIZIANO

85% MERLOT, 15% CABERNET SAUVIGNON – 15 % vol. – ANNO 2016 ____________________________ 26,00 €

 

VALCOLOMBA FARNITO I.G.T., CARPINETO

AFFINAMENTO CIRCA 18 MESI IN BOTTI DI ROVERE

100% MERLOT – 13,5 % vol. – ANNO 2015 ________________________________________________ 28,00 €

 

CAMPONIBBIO FARNITO I.G.T, CARPINETO

SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON E MERLOT – 13,5 % vol. – ANNO 2015 ______________________ 32,00 €

 

IL BRUCIATO BOLGHERI DOC, TENUTA GUADO AL TASSO

65% CABERNET SAUVIGNON  20% MERLOT 15% SYRAH – 13,5 % vol. – ANNO 2020 __________________ 34,00 €

 

LE VOLTE DELL’ORNELLAIA, ORNELLAIA

67% MERLOT 20% CABERNET SAUVIGNON 13% SANGIOVESE – 14 % vol. – ANNO 2019 _______________ 32,00 €

 

 

 

 

LE DIFESE IGT, TENUTA SAN GUIDO

70% CABERNET 30%SANGIOVESE – 14 % vol. – ANNO 2020___________________________________ 40,00 €

 

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG, CARPINETO

70% SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE 30% CANAIOLO – 13,5 % ANNO 2016______________________ 32,00 €

 

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG, POLIZIANO

85% PRUGNOLO GENTILE  5% COLORINO, CANAIOLO E MERLOT – 14,5 % ANNO 2017________________ 34,00 €

 

POGGIO MANDORLO “LE OMBRE” IGT

18 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE DI PRIMO PASSAGGIO

40% MERLOT  40% CABERNET FRANC 20% SANGIOVESE   – 14,5 % – ANNO 2012____________________ 32,00 €

 

SASSALLORO IGT, JACOPO BIONDI SANTI

100% SANGIOVESE – 13,5 % – ANNO 2016________________________________________________ 39,00 €

 

SOFFOCONE DI VINCIGLIATA IGT, BIBI GRAETZ

90% SANGIOVESE  7% CANAIOLO 3% CABERNET FRANC   – 13,5 % – ANNO 2017____________________ 42,00 €

 

POGGIO MANDORLO MAREMMA TOSCANA IGT

MATURAZIONE MINIMO 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE E 1 ANNO IN BOTTIGLIA

70% MERLOT  30% CABERNET FRANC   – 14,5 % – ANNO 2012__________________________________ 46,00 €

 

BOLGHERI SUPERIORE GRATTAMACCO DOC COLLEMASSARI

65% CABERNET SAUVIGNON  20% MERLOT 15% SANGIOVESE 14,5 % vol. – ANNO 2017______________ 95,00 €

 

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G., CAMIGLIANO

SANGIOVESE – 14,5 % vol. – ANNO 2016_________________________________________________ 38,00 €

 

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, COL D’ORCIA

SANGIOVESE GROSSO – 14,5% – ANNO 2016______________________________________________ 46,00 €

 

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG PIAN DELLE VIGNE, ANTINORI

SANGIOVESE – 14 % vol. – ANNO 2016__________________________________________________ 80,00 €

 

TIGNANELLO IGT, ANTINORI

SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC  – 14,5 % – ANNO 2018___________________ 120,00 €

 

BOLGHERI VILLANOVIANA IGT,

100% CABERNET FRANC– 15 % vol. – ANNO 2017__________________________________________ 75,00 €

 

MESSORIO, LE MACCHIOLE

100% MERLOT

“La 2015 entrerà a pieno diritto tra le più belle annate di Bolgheri”

14,5 % vol. – ANNO 2015___________________________________________________________ 220,00 €

 

ORNELLAIA, BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO

51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

“Il 2016 rappresenta un’altra annata di grande successo”

 14,5 % vol. – ANNO 2016___________________________________________________________ 290,00 €

 

SASSICAIA BOLGHERI DOC, TENUTA SAN GUIDO

85 % CABERNET SAUVIGNON 15 % CABERNET FRANC – 13,5 % vol. – ANNO 2015_________________________

 

 

SUDTIROL ALTO ADIGE

PINOT NERO DOC, CANTINA COLTERENZIO

100% PINOT NERO – 13,5 % vol. – ANNO 2020_____________________________________________ 20,00 €

 

LAGREIN, COLTERENZIO

100% LAGREIN – 13 % vol. – ANNO 2019_________________________________________________ 20,00 €

VENETO

CARMENERE PIU’, INAMA

70% CARMENERE 30% MERLOT – 13,5 % vol. – ANNO 2016 ___________________________________ 18,00 €

 

CABERNET BREGANZE, MACULAN

80% CABERNET SAUVIGNON 20% CABERNET FRANC – 13,5 %vol.- ANNO 2018_____________________ 18,00 €

 

VALPOLLICELLA RIPASSO, VILLA NOVARE BERTANI

CORVINA, RONDINELLA – 13,5 %vol.- ANNO 2018__________________________________________ 22,00 €

 

BRADISISMO, INAMA 3 bicchieri Gambero Rosso

70% CABERNET SAUVIGNON 30% CARMENERE – 14,5 % vol. – ANNO 2016________________________ 40,00 €

 

AMARONE DELLA VALPOLLICELLA, MONTECARIANO

Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina, Pelara 15% vol. – ANNO 2016____________ 45,00 €

PIEMONTE

BARBERA D’ALBA SELEZIONE, VIGNA PREDA CASCINA ADELAIDE

AFFINAMENTO 12 MESI IN LEGNO

100 % BARBERA – 14,5 % vol. – ANNO 2017_______________________________________________ 25,00 €

 

BAROLO, PRUNOTTO

100 % NEBBIOLO – 14 % vol.- ANNO 2017________________________________________________ 64,00 €

EMILIA ROMAGNA

OTELLO NERO DI LAMBRUSCO, CECI___________________________________________________ 17,00 €

UMBRIA

SAGRANTINO DI MONTEFALCO, TERRE DI TRINCI

100 % SAGRANTINO – 14,5 % vol. ANNO 2015 _____________________________________________ 25,00 €

ABRUZZO

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, TENUTA ULISSE

100 % MONTEPULCIANO – 14 % vol. – ANNO 2019__________________________________________ 18,00 €

PUGLIA

TALO’ PRIMITIVO DI MANDURIA, CANTINE SAN MARZANO

100% PRIMITIVO – 14 % vol. – ANNO 2019 _______________________________________________ 20,00 €

SICILIA

LAMURI, TASCA D’ALMERITA

100 % NERO D’AVOLA – 13,5 % – ANNO 2017 _____________________________________________ 18,00 €

 

NERO D’AVOLA LAGNUSA, FEUDO MONTONI – VINO BIOLOGICO

100 % NERO D’AVOLA – 13,5% – ANNO 2017______________________________________________ 22,00 €

SARDEGNA

SARTIGLIA CANNONAU DI SARDEGNA DOC

100% CANNONAU – 13,5% – ANNO 2018_________________________________________________ 20,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vini BIANCHI

TOSCANA

TOSCANA IGT BELVENTO VIONIER, CANTINE PETRA_______________________________________ 18,00 €

 

FARNITO CHARDONNAY IGT, CARPINETO_______________________________________________ 20,00 €

 

VERMENTINO DI BOLGHERI DOC, GUADO AL TASSO ANTINORI_______________________________ 24,00 €

 

LIVIA, QUERCETO DI CASTELLLINA____________________________________________________ 28,00 €

VIOGNIER E ROUSSANNE

30% 12 mesi botti di rovere francese (500 lt), 70% 12 mesi serbatoi in acciaio, 2 mesi in bottiglia

 

PIEMONTE

BLANGE’, CERETTO________________________________________________________________ 28,00 €

LOMBARDIA

I FRATI, CA’ DEI FRATI – LUGANA_______________________________________________________ 22,00 €

LIGURIA

VERMENTINO ETICHETTA GRIGIA, CANTINA LUNAE_______________________________________ 18,00 €

SUDTIROL ALTO ADIGE

CHARDONNAY ALTKIRCH, CANTINA COLTERENZIO________________________________________ 18,00 €

 

GEWUERZTRAMINER, FRANZ HAAS ___________________________________________________ 24,00 €

 

GEWUERZTRAMINER KOLBENHOF, HOFSTATTER_________________________________________ 38,00 €

FRIULI VENEZIA GIULIA

RIBOLLA GIALLA, LA TUNELLA _______________________________________________________ 22,00 €

VENETO

VULCAIA FUME’ 2018 – 13,5% – SAUVIGNON IGT, INAMA___________________________________ 30,00 €

MARCHE

PECORINO VELLODORO, UMANI RONCHI_______________________________________________ 18,00 €

ABRUZZO

PASSERINA, TERRE DI CHIETI, TENUTA ULISSE_____________________________________________ 18,00 €

CAMPANIA

FALANGHINA, PLINIUS SANNIO DOC MASTROBERARDINO___________________________________ 18,00 €

SICILIA

ZIBIBBO SECCO GIBELE’, PELLEGRINO__________________________________________________ 16,00 €

 

Vini ROSE’

MEA ROSA LIGURIA DI LEVANTE 12,5% vol., CANTINE LUNAE _________________________________ 18,00 €

 

SPUMANTE BRUT ROSE’ MARSURET __________________________________________________ 20,00 €

 

SCALABRONE BOLGHERI DOC, TENUTE GUADO AL TASSO

40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah  12,5% ____________________________________ 24 ,00 €

BOLLICINE E CHAMPAGNE

PROSECCO D.O.C. MILLESIMATO EXTRA DRY, VILLA SALA__________________________________ 18,00 €

 

PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY “IL SOLLER” MARSURET ________________________________ 20,00 €

 

FARNITO BRUT CHARDONNAY, CARPINETO

PRODOTTO IN QUANTITÀ LIMITATISSIME________________________________________________ 25,00 €

 

FRANCIA CORTA BRUT STORICA 61’ SATEN, BERLUCCHI____________________________________ 28,00 €

 

CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU, FORGET-BRIMONT______________________________________ 45,00 €

 

CUVEE PRESTIGE, CA’ DEL BOSCO_____________________________________________________ 48,00 €

 

BIRRE

BIRRA BRUTON, FATTORIA DI MAGLIANO_______________________________________________ 11,00 €

 

BIRRA BRUTON STONER, DOPPIO MALTO       FATTORIA DI MAGLIANO__________________________ 11,00 €

 

BIRRA BRUTON LILITH, ROSSA      FATTORIA DI MAGLIANO___________________________________ 11,00 €

 

BIRRA ALLA SPINA MEDIA____________________________________________________________ 4,50 €

 

BIRRA ALLA SPINA PICCOLA__________________________________________________________ 3,50 €

Menù asporto