STUZZICHERIA

Prosciutto al coltello “Bazzone della Garfagnana”
Presidio Slow Food
16,00 €
(cereali, latticini)

Tonno del Chianti e ceciotte di Pontremoli
su letto di cannellini alla salvia e patata viola
14,00 €

Carciofi violetto crudi in insalata
con sfoglie di parmigiano Reggiano e citronette (V)
14,00 €
(latticini)

Spadellata di carciofi violetto
con pesto alle erbe, uovo in camicia
e scaglie di Pecorino Toscano (V)
14,00 €
(uova, latticini)

Tartare di filetto con pesto alle erbe aromatiche
e spuma soffice di Pecorino Toscano
come antipasto 90 gr.   – 12,00 €
come secondo 150 gr.  – 19,00 €
(latticini)

Tagliere di salumi Toscani
dell’Antica Norcineria in Garfagnana
– Sgambato steccato
– Biroldo della Garfagnana (Presidio Slow Food)
– Salame casereccio spagato “Podere”
– Finocchiona
– Pancetta arrotolata rustica
(x 1 persona)  10,00 €
(x 2 persone)  17,00 €
(cereali)

Tagliere di bruschette Toscane
composto da :
– fett’unta con l’olio nuovo e aglio a parte
– fegatini di pollo
– battuto di lardo alle erbe
– salsiccia Toscana e crescenza
– pesto di pomodori essicati e basilico
(x 1 persona)   8,00 €
(x 2 persone)   14,00 €
(cereali, latticini)

Tagliere di formaggi
serviti con marmellate di nostra produzione (V)
– Pecorino di Remo a latte crudo
– Pecorino Metello in Garfagnana
– Pecorino il mandorlo
– Pecorino il pepe nero
(x 1 persona)   10,00 €
(x 2 persone)   17,00 €
(latticini, senape)

NOTA: (V) Cibi vegetariani

 COSA BOLLE IN PENTOLA

Testaroli di Pontremoli ai due caci
Parmigiano Reggiano e Pecorino Toscano,
con pesto di basilico e pinoli (V)
14,00 €
(cereali, latticini)

Pasta e fagioli rossi di Lucca
presidio slow food (V)
14,00 €
(glutine, sedano, uova)

Ribollita Toscana
con cavolo nero (V)
14,00 €
(sedano)

la pasta fresca fatta da noi, trafilata al bronzo

LA NOSTRA CARNE TOSCANA COTTA ALLA BRACE

Fiorentina di scottona
per minimo due persone servita con degustazione di sali e verdure alla brace
a persona 32,00 €
(cereali, latticini)

Filetto da 500 gr.
cotto intero alla brace per due persone bardato con
Gota Toscana e marinato alle erbe fini con contorno di verdure
a persona 28,00 €
(cereali, latticini)

Tomahawk costata con osso
(minimo x 2 persone)
all’etto 6,00 €

Tagliata di entrecôte
con olio caldo profumato alle erbe con contorno di verdure alla brace
22,00 €
(cereali, latticini)

Costolette d’agnello
con contorno di verdure alla brace
22,00 €
(cereali, latticini)

Tuscany burger
cuore di reale da 250 gr. alla brace con Pecorino Toscano,
guanciale croccante e cipolla di Certaldo caramellata
19,00 €
(cereali, latticini, senape)

Galletto marinato 12 ore in lime
senape e peperoncino con contorno di verdure alla brace
19,00 €
(cereali, latticini, senape)

Salsiccia Toscana in spiedo
con contorno di verdure alla brace
19,00 €
(cereali, latticini)

Dalla Stufa

Guancia di vitello brasata al rosso di Bolgheri
e purè di patate
24,00 €
(cereali, latticini)

LA TARTARE

Tartare di filetto
con pesto alle erbe aromatiche e spuma soffice di Pecorino Toscano 150 gr.
19,00 €
(latticini)

NEL FORNO A LEGNA

L’infornata del Mibabbo
fettine sottili di controfiletto cotte nel forno a legna
con sfoglie di pecorino di Pienza, profumate alle erbe aromatiche
19,00 €
(latticini)

LA CINTA SENESE

Maialino da latte cotto nel forno a legna
con spuma di patate e mele caramellate
18,00 €
(cereali, latticini)

I CONTORNI

Spinacini freschi spadellati (V)
5,00 €

Purè di patate 
5,00 €
(latticini)

Verdure alla brace
zucchine, melanzane, pomodoro e patate (V)
5,00 €
(cereali, latticini)

Patate al forno
profumate alla paprika dolce (V)
5,00 €
(latticini)

DOLCI

Crema pasticcera
con frutti di bosco e pasta sfoglia croccante
6,00 €
(cereali, latticini)

Cubotto al cioccolato e noci
con composta di fragole e gelato alla crema
6,00 €
(latticini, frutta secca)

Cremè brûlé
con ristretto d’acero e more al timo
6,00 €
(latticini)

Crumble con fragole e mela
al profumo d’arancia e gelato alla vaniglia
6,00 €
(cereali, latticini, frutta secca)

Tiramisù
6,00 €
(latticini, uova, glutine)

Gelato al vin santo e cantucci
con sbriciolata di meringa e pinoli
6,00 €
(cereali, latticini, frutta secca)

Sorbetto al limone o frutti di bosco
6,00 €

Carpaccio d’ananas
con sciroppo allo zenzero e pepe rosa
6,00 €

Pane e coperto:        2,50€

Menù ideato dallo Chef Roberta Magnani

Di seguito l’elenco dei 14 alimenti o dei prodotti che provocano allergie o intolleranze:

1)      cereali contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati;

2)      crostacei e prodotti a base di crostacei;

3)      uova e prodotti a base di uova;

4)      pesce e prodotti a base di pesce;

5)      arachidi e prodotti a base di arachidi;

6)      soia e prodotti a base di soia;

7)      latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio);

8)      frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti;

9)      sedano e prodotti a base di sedano;

10) senape e prodotti a base di senape;

11) semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;

12) anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale;

13) lupini e prodotti a base di lupini;

14) molluschi e prodotti a base di molluschi

Se hai allergie o intolleranze, sei pregato di avvertire il personale di sala.

La nostra cucina non garantisce la totale non contaminazione tra gli ingredienti che potrebbero comportare un rischio allergenico e quelli innocui.

VINI AL CALICE

ROSSI

IL VIGNETO DI POGGIO IGT, POGGIOMANDORLO

100% MERLOT 14 % vol. – 2017_________________________________________________________ 5,00 €

EBESCO BOLGHERI IGT TOSCANA, AZ. AG. VILLANOVIANA

65% MERLOT 35% CABERNET FRANC– 13 % vol. – 2019_______________________________________ 5,00 €

MONTECUCCO POGGIO MANDORLO IL GUARDIANO IGT

85% SANGIOVESE  15% MERLOT– 14,5 % vol. – 2017_________________________________________ 5,00 €

CHIANTI CLASSICO GALLO NERO DOCG, OLIVIERA

SANGIOVESE – 13% vol. – 2019_________________________________________________________ 5,00 €

MORELLINO DI SCANSANO DOCG, HEBA FATTORIA DI MAGLIANO

SANGIOVESE, SYRAH – 13% vol. – 2017___________________________________________________ 5,00 €

ROSSO DI MONTALCINO, COL D’ORCIA – BIOLOGICO

100% SANGIOVESE – AFFINAMENTO 12 MESI IN BOTTE  14 % vol. – ANNO 2019____________7,00 €

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO RISERVA, CARPINETO

30% CANAIOLO NERO, 70% PRUGNOLO GENTILE (SANGIOVESE GROSSO) – 13,5% vol. – 2016____________ 7,00 €

BOLGHERI SUPERIORE DOC SANT’UBERTO, AZ. AG. VILLANOVIANA 

MATURAZIONE PER 18 MESI IN BARRIQUE FRANCESI E 6 MESI IN BOTTIGLIA

50% MERLOT 35% CABERNET FRANC 15% PETIT VERDOT– 15 % vol. – ANNO 2017___________________ 9,00 €

BIANCHI al calice

TEIA VERMENTINO DI BOLGHERI D.O.C., VILLANOVIANA____________________________________ 5,00 €

TOSCANA IGT BELVENTO VIONIER, CANTINE PETRA________________________________________ 5,00 €

FALANGHINA_____________________________________________________________________ 5,00 €

PROSECCO DI VALDOBBIADENE D.O.C. MILLESIMATO EXTRA DRY, VILLA SALA___________________ 5,00 €

Vini ROSSI                    TOSCANA

IL VIGNETO DI POGGIO IGT, POGGIOMANDORLO

100% MERLOT 14 % vol. – 2017________________________________________________________ 16,00 €

MASCA MAREMMA TOSCANA, AZ.AGR. ROCCAPESTA

SANGIOVESE 80 %, SYRAH 10 %, PETIT VERDOT 10 % – 14,5 % vol. – 2018_________________________ 16,00 €

CILIEGIOLO MAREMMA TOSCANA, I CAVALLINI

CILIEGIOLO 100 % – 13,5% vol. – 2018___________________________________________________ 22,00 €

ALICANTE, I CAVALLINI

ALICANTE 100 % – 14% vol. – 2016

AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE____________________________________________________ 22,00 €

MORELLINO DI SCANSANO DOCG, HEBA FATTORIA DI MAGLIANO

SANGIOVESE, SYRAH – 13% vol. – 2017__________________________________________________ 19,00 €

MORELLINO DI SCANSANO SELEZIONE DOCG, AZ. AG. ROCCAPESTA

96 % SANGIOVESE 4 % CILIEGIOLO   – 14,5 % vol. – 2019______________________________________ 24,00 €

24 MESI, DI CUI UNA PARTE IN BOTTI DI LEGNO DA 500 E 600 LITRI E L’ALTRA IN BOTTIGLIA

MONTEREGIO DI MASSA MARITTIMA DOC, BARBASPINOSA, MORISFARM

SANGIOVESE 90% CABERNET SAUVIGNON 10 % – 13,5 % vol. – 2017____________________________ 22,00 €

EBESCO BOLGHERI IGT TOSCANA, AZ. AG. VILLANOVIANA

65% MERLOT 35% CABERNET FRANC– 13,5 % vol. – 2020_____________________________________ 18,00 €

MONTECUCCO ROSSO DOC RIGOLETO, CASTELLO COLLE MASSARI

SANGIOVESE 70% CILIEGIOLO 15% MONTEPULCIANO 15 % – 13,5 % vol. – 2018____________________ 18,00 €

MONTECUCCO POGGIO MANDORLO IL GUARDIANO IGT

SANGIOVESE 85% MERLOT 15%– 14,5 % vol. – 2017________________________________________ 18,00 €

MONTECUCCO SANGIOVESE DOC POGGIO MANDORLO LA QUERCE

SANGIOVESE 85% MERLOT 15% 12 MESI IN BARRIQUES – 14,5 % vol. – 2014______________________ 25,00 €

CHIANTI CLASSICO OLIVIERA GALLO NERO DOCG, OLIVIERA

SANGIOVESE – 13,5 % vol. – 2019_______________________________________________________ 18,00 €

CHIANTI BIOLOGICO CLASSICO L’AURA GALLO NERO DOCG, QUERCETO DI CASTELLINA

SANGIOVESE – 13,5 % vol. – 2018_______________________________________________________ 18,00 €

CHIANTI CLASSICO CASTELLARE GALLO NERO DOCG, CASTELLARE DI CASTELLINA

95% SANGIOVESE 5% CANAIOLO – 13,5 % vol. – ANNO 2019__________________________________ 26,00 €

CHIANTI CLASSICO PEPPOLI GALLO NERO DOCG, ANTINORI

90% SANGIOVESE 10%MERLOT e SYRAH – 13,5% vol. – ANNO 2019_____________________________ 26,00 €

CHIANTI RISERVA MEME DOCG, FATTORIA DI PETROGNANO

SANGIOVESE 90% CANAIOLO 10% AFFINAMENTO IN BOTTI GRANDI– 14 % vol. – 2015_______________ 25,00 €

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG, CASTELLO DELLA PENERETTA

Sangiovese 90% CANAIOLO 10% -24 MESI IN BOTTI DI ROVERE 13,5% vol.  – 2017__________________ 27,00 €

ROSSO DI MONTALCINO, COL D’ORCIA – BIOLOGICO

100% SANGIOVESE – 12 MESI IN BOTTI DI ROVERE – 14,5 % vol. – ANNO 2019______________________ 24,00 €

ROSSO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE, ANTINORI

100% SANGIOVESE – 12 MESI IN BOTTI DI ROVERE – 14 % vol. – ANNO 2019_______________________ 28,00 €

IMENEO BOLGHERI DOC, AZ. AG. VILLANOVIANA

MATURAZIONE PER 10 MESI IN BARRIQUE FRANCESI E 6 MESI IN BOTTIGLIA

60% CABERNET SAUVIGNON 40% MERLOT– 14 % vol. – ANNO 2019_____________________________ 25,00 €

BOLGHERI RUTE DOC, GUADO AL MELO

MATURAZIONE PER 11 MESI IN BOTTI DI ROVERE E 12 MESI IN BOTTIGLIA

CABERNET SAUVIGNON E MERLOT– 14 % vol. – ANNO 2018___________________________________ 25,00 €

BOLGHERI RUIT HORA DOC, CACCIA AL PIANO

65 % MERLOT 25 % CABERNET SAUVIGNON 5 % PETIT VERDOT 5 % SYRAH – 13,5 % vol.

18 MESI IN BARRIQUE ANNO 2018______________________________________________________ 26,00 €

BOLGHERI ROSSO DOC, COLLEMASSARI

AFFINATO NEL PODERE GRATTAMACCO A CASTAGNETO CARDUCCI

50 % CABERNET SAUVIGNON 20 % CABERNET FRANC 20 % MERLOT 6 % SANGIOVESE

4 % PETIT VERDOT 14% vol. – ANNO 2020________________________________________________ 30,00 €

BOLGHERI SUPERIORE DOC SANT’UBERTO, AZ. AG. VILLANOVIANA 

MATURAZIONE PER 18 MESI IN BARRIQUE FRANCESI E 6 MESI IN BOTTIGLIA

50% MERLOT 35% CABERNET FRANC 15% PETIT VERDOT– 15 % vol. – ANNO 2017__________________ 42,00 €

BOLGHERI SUPERIORE DOC PIASTRAIA, MICHELE SATTA

25% CABERNET  25% MERLOT 25% SYRAH 25% SANGIOVESE – 14 % vol. ANNO 2018 ________________ 52,00 €

LODAI MAREMMA TOSCANA DOC, FERTUNA

100 % CABERNET SAUVIGNON

AFFINAMENTO 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE– 13,5 % vol. – ANNO 2016_______________ 24,00 €

VILLA ANTINORI IGT, ANTINORI

Prevalentemente Sangiovese, con minori quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah

AFFINAMENTO 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE– 13 % vol. – ANNO 2018________________ 24,00 €

NEARCO SANT’ANTIMO, COL D’ORCIA

50% MERLOT 30% CABERNET 15% SYRAH 5% PETIT VERDOT

AFFINAMENTO 12 MESI IN BOTTI DI ROVERE FRANCESE – 14,5% vol. – ANNO 2016__________________ 26,00 €

IN VIOLAS – CORTONA MERLOT DOC, POLIZIANO

85% MERLOT, 15% CABERNET SAUVIGNON – 15 % vol. – ANNO 2016 ____________________________ 26,00 €

VALCOLOMBA FARNITO I.G.T., CARPINETO

AFFINAMENTO CIRCA 18 MESI IN BOTTI DI ROVERE

100% MERLOT – 13,5 % vol. – ANNO 2015 ________________________________________________ 28,00 €

CAMPONIBBIO FARNITO I.G.T, CARPINETO

SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON E MERLOT – 13,5 % vol. – ANNO 2015 ______________________ 32,00 €

IL BRUCIATO BOLGHERI DOC, TENUTA GUADO AL TASSO

65% CABERNET SAUVIGNON  20% MERLOT 15% SYRAH – 13,5 % vol. – ANNO 2020 __________________ 34,00 €

LE VOLTE DELL’ORNELLAIA, ORNELLAIA

67% MERLOT 20% CABERNET SAUVIGNON 13% SANGIOVESE – 14 % vol. – ANNO 2019 _______________ 32,00 €

LE DIFESE IGT, TENUTA SAN GUIDO

70% CABERNET 30%SANGIOVESE – 14 % vol. – ANNO 2020___________________________________ 40,00 €

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG, CARPINETO

70% SANGIOVESE PRUGNOLO GENTILE 30% CANAIOLO – 13,5 % ANNO 2016______________________ 32,00 €

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG, POLIZIANO

85% PRUGNOLO GENTILE  5% COLORINO, CANAIOLO E MERLOT – 14,5 % ANNO 2017________________ 34,00 €

POGGIO MANDORLO “LE OMBRE” IGT

18 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE FRANCESE DI PRIMO PASSAGGIO

40% MERLOT  40% CABERNET FRANC 20% SANGIOVESE   – 14,5 % – ANNO 2012____________________ 32,00 €

SASSALLORO IGT, JACOPO BIONDI SANTI

100% SANGIOVESE – 13,5 % – ANNO 2016________________________________________________ 39,00 €

SOFFOCONE DI VINCIGLIATA IGT, BIBI GRAETZ

90% SANGIOVESE  7% CANAIOLO 3% CABERNET FRANC   – 13,5 % – ANNO 2017____________________ 42,00 €

POGGIO MANDORLO MAREMMA TOSCANA IGT

MATURAZIONE MINIMO 12 MESI IN BARRIQUE DI ROVERE E 1 ANNO IN BOTTIGLIA

70% MERLOT  30% CABERNET FRANC   – 14,5 % – ANNO 2012__________________________________ 46,00 €

BOLGHERI SUPERIORE GRATTAMACCO DOC COLLEMASSARI

65% CABERNET SAUVIGNON  20% MERLOT 15% SANGIOVESE 14,5 % vol. – ANNO 2017______________ 95,00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G., CAMIGLIANO

SANGIOVESE – 14,5 % vol. – ANNO 2016_________________________________________________ 38,00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG, COL D’ORCIA

SANGIOVESE GROSSO – 14,5% – ANNO 2016______________________________________________ 46,00 €

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG PIAN DELLE VIGNE, ANTINORI

SANGIOVESE – 14 % vol. – ANNO 2016__________________________________________________ 80,00 €

TIGNANELLO IGT, ANTINORI

SANGIOVESE, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC  – 14,5 % – ANNO 2018___________________ 120,00 €

BOLGHERI VILLANOVIANA IGT,

100% CABERNET FRANC– 15 % vol. – ANNO 2017__________________________________________ 75,00 €

MESSORIO, LE MACCHIOLE

100% MERLOT

“La 2015 entrerà a pieno diritto tra le più belle annate di Bolgheri”

14,5 % vol. – ANNO 2015___________________________________________________________ 220,00 €

ORNELLAIA, BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO

51% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 18% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

“Il 2016 rappresenta un’altra annata di grande successo”

 14,5 % vol. – ANNO 2016___________________________________________________________ 290,00 €

SASSICAIA BOLGHERI DOC, TENUTA SAN GUIDO

85 % CABERNET SAUVIGNON 15 % CABERNET FRANC – 13,5 % vol. – ANNO 2015_________________________

SUDTIROL ALTO ADIGE

PINOT NERO DOC, CANTINA COLTERENZIO

100% PINOT NERO – 13,5 % vol. – ANNO 2020_____________________________________________ 20,00 €

LAGREIN, COLTERENZIO

100% LAGREIN – 13 % vol. – ANNO 2019_________________________________________________ 20,00 €

VENETO

CARMENERE PIU’, INAMA

70% CARMENERE 30% MERLOT – 13,5 % vol. – ANNO 2016 ___________________________________ 18,00 €

CABERNET BREGANZE, MACULAN

80% CABERNET SAUVIGNON 20% CABERNET FRANC – 13,5 %vol.- ANNO 2018_____________________ 18,00 €

VALPOLLICELLA RIPASSO, VILLA NOVARE BERTANI

CORVINA, RONDINELLA – 13,5 %vol.- ANNO 2018__________________________________________ 22,00 €

BRADISISMO, INAMA 3 bicchieri Gambero Rosso

70% CABERNET SAUVIGNON 30% CARMENERE – 14,5 % vol. – ANNO 2016________________________ 40,00 €

AMARONE DELLA VALPOLLICELLA, MONTECARIANO

Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina, Pelara 15% vol. – ANNO 2016____________ 45,00 €

PIEMONTE

BARBERA D’ALBA SELEZIONE, VIGNA PREDA CASCINA ADELAIDE

AFFINAMENTO 12 MESI IN LEGNO

100 % BARBERA – 14,5 % vol. – ANNO 2017_______________________________________________ 25,00 €

BAROLO, PRUNOTTO

100 % NEBBIOLO – 14 % vol.- ANNO 2017________________________________________________ 64,00 €

EMILIA ROMAGNA

OTELLO NERO DI LAMBRUSCO, CECI___________________________________________________ 17,00 €

UMBRIA

SAGRANTINO DI MONTEFALCO, TERRE DI TRINCI

100 % SAGRANTINO – 14,5 % vol. ANNO 2015 _____________________________________________ 25,00 €

ABRUZZO

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, TENUTA ULISSE

100 % MONTEPULCIANO – 14 % vol. – ANNO 2019__________________________________________ 18,00 €

PUGLIA

TALO’ PRIMITIVO DI MANDURIA, CANTINE SAN MARZANO

100% PRIMITIVO – 14 % vol. – ANNO 2019 _______________________________________________ 20,00 €

SICILIA

LAMURI, TASCA D’ALMERITA

100 % NERO D’AVOLA – 13,5 % – ANNO 2017 _____________________________________________ 18,00 €

NERO D’AVOLA LAGNUSA, FEUDO MONTONI – VINO BIOLOGICO

100 % NERO D’AVOLA – 13,5% – ANNO 2017______________________________________________ 22,00 €

SARDEGNA

SARTIGLIA CANNONAU DI SARDEGNA DOC

100% CANNONAU – 13,5% – ANNO 2018_________________________________________________ 20,00 €

Vini BIANCHI

TOSCANA

TOSCANA IGT BELVENTO VIONIER, CANTINE PETRA_______________________________________ 18,00 €

FARNITO CHARDONNAY IGT, CARPINETO_______________________________________________ 20,00 €

VERMENTINO DI BOLGHERI DOC, GUADO AL TASSO ANTINORI_______________________________ 24,00 €

LIVIA, QUERCETO DI CASTELLLINA____________________________________________________ 28,00 €

VIOGNIER E ROUSSANNE

30% 12 mesi botti di rovere francese (500 lt), 70% 12 mesi serbatoi in acciaio, 2 mesi in bottiglia

PIEMONTE

BLANGE’, CERETTO________________________________________________________________ 28,00 €

LOMBARDIA

I FRATI, CA’ DEI FRATI – LUGANA_______________________________________________________ 22,00 €

LIGURIA

VERMENTINO ETICHETTA GRIGIA, CANTINA LUNAE_______________________________________ 18,00 €

SUDTIROL ALTO ADIGE

CHARDONNAY ALTKIRCH, CANTINA COLTERENZIO________________________________________ 18,00 €

GEWUERZTRAMINER, FRANZ HAAS ___________________________________________________ 24,00 €

GEWUERZTRAMINER KOLBENHOF, HOFSTATTER_________________________________________ 38,00 €

FRIULI VENEZIA GIULIA

RIBOLLA GIALLA, LA TUNELLA _______________________________________________________ 22,00 €

VENETO

VULCAIA FUME’ 2018 – 13,5% – SAUVIGNON IGT, INAMA___________________________________ 30,00 €

MARCHE

PECORINO VELLODORO, UMANI RONCHI_______________________________________________ 18,00 €

ABRUZZO

PASSERINA, TERRE DI CHIETI, TENUTA ULISSE_____________________________________________ 18,00 €

CAMPANIA

FALANGHINA, PLINIUS SANNIO DOC MASTROBERARDINO___________________________________ 18,00 €

SICILIA

ZIBIBBO SECCO GIBELE’, PELLEGRINO__________________________________________________ 16,00 €

Vini ROSE’

MEA ROSA LIGURIA DI LEVANTE 12,5% vol., CANTINE LUNAE _________________________________ 18,00 €

SPUMANTE BRUT ROSE’ MARSURET __________________________________________________ 20,00 €

SCALABRONE BOLGHERI DOC, TENUTE GUADO AL TASSO

40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Syrah  12,5% ____________________________________ 24 ,00 €

BOLLICINE E CHAMPAGNE

PROSECCO D.O.C. MILLESIMATO EXTRA DRY, VILLA SALA__________________________________ 18,00 €

PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY “IL SOLLER” MARSURET ________________________________ 20,00 €

FARNITO BRUT CHARDONNAY, CARPINETO

PRODOTTO IN QUANTITÀ LIMITATISSIME________________________________________________ 25,00 €

FRANCIA CORTA BRUT STORICA 61’ SATEN, BERLUCCHI____________________________________ 28,00 €

CHAMPAGNE BRUT PREMIER CRU, FORGET-BRIMONT______________________________________ 45,00 €

CUVEE PRESTIGE, CA’ DEL BOSCO_____________________________________________________ 48,00 €

BIRRE

BIRRA BRUTON, FATTORIA DI MAGLIANO_______________________________________________ 11,00 €

BIRRA BRUTON STONER, DOPPIO MALTO       FATTORIA DI MAGLIANO__________________________ 11,00 €

BIRRA BRUTON LILITH, ROSSA      FATTORIA DI MAGLIANO___________________________________ 11,00 €

BIRRA ALLA SPINA MEDIA____________________________________________________________ 4,50 €

BIRRA ALLA SPINA PICCOLA__________________________________________________________ 3,50 €